Come si prepara una Tisana?

Come abbiamo descritto nel precedente articolo Tisana o Infuso, l'eterno dilemma l’infuso è il metodo con cui si prepara una Tisana.

Grazie alla disponibilità dell’acqua, l’infusione risulta essere una delle tecniche migliori e semplici per estrarre le proprietà benefiche dagli elementi naturali sapientemente selezionati.

A differenza di altre tecniche come il decotto, l’infusione avviene lasciando in “ammollo” il prodotto, per questo motivo, vengono scelte le parti più tenere della pianta (come fiori o foglie), per consentire un rapido rilascio nell’acqua degli elementi.

Nel decotto invece è possibile usare anche radici o elementi più “duri”, in quando vengono portati a ebollizione.

Una delle principali cose da tenere in considerazione è che per la preparazione dell’infuso, non dobbiamo portare ad ebollizione e lasciare bollire il prodotto, in quanto vanno ad eliminarsi alcune proprietà importanti e benefiche della pianta.

Per questo motivo bisogna preparare la tisana in un determinato modo.

Procedimento di preparazione

Come prima cosa dobbiamo portare ad ebollizione l’acqua.

Quando si raggiunge il punto di bollitura spegniamo il fuoco ed aspettiamo 2/3 minuti questo perchè l’acqua troppo calda potrebbe andare ad eliminare alcune proprietà benefiche dei fiori/foglie utilizzate.

Nel frattempo versiamo 1 o 2 cucchiai di prodotto per tazza in una sfera per infuso o negli appositi sacchetti o ancora nel filtro delle tazze da tisana o in una tisaniera; a questo punto immergiamo la nostra tisana nell’acqua e lasciamo in infusione per alcuni minuti (le tisane hanno l’indicazione dei minuti ottimali di infusione in base alla tipologia di ingredienti).

Trascorsi i minuti ottimali, filtrare il prodotto e a piacere dolcificare (sconsigliamo l’uso dello zucchero in quanto altera i benefici della tisana).

BUONA TISANA O INFUSO!!